Palánták

Őszibarack szorbet: 2 "csináld magad" recept bemutatva


Az őszibarack tejfagylalt finom, de az őszibarack szorbet sokkal gyümölcsösebb és íztelen kalóriát fogyaszt. Ezenkívül Ön is gyorsan meg tudja csinálni.

A őszibarack szorbet csodálatosan frissítő ízű, az őszibarack nem csak édes élvezet, ha nyers. A gyümölcsöt különféle desszertekké és más finomságokká is feldolgozhatja. Nem számít, legyen szó kompótról, turmixokról, fagylaltról vagy grillezett őszibarackról - az őszibarack desszertek mindig üdvözlendő frissítés, nem csak nyáron. Például egy őszibarack szorbet nagyon könnyű és friss, könnyen elkészíthető sokféle módon. Az alábbiakban szeretnénk bemutatni Önnek egy alkoholos és egy alkohol nélküli változatot. Tehát a kicsik megkapják a pénzüket.

Őszibarack sorbet rummal

Összetevők négy adaghoz:

  • 3 nagy őszibarack
  • 3–6 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál rum
  • 60 g barna cukor
  • Ribizli panicles és
  • Díszítő citromfű

Előkészítés:

Először a friss őszibarack héját kereszt alakban faragja le. Ezután helyezze a gyümölcsöt forró vízbe kb. 1 percre, hogy a héját könnyebben lehessen eltávolítani. Ezután tegye jeges vízbe, és héja le. Ezután felére csökkentse az őszibarackot, távolítsa el a magokat és apróra vágja a gyümölcsöt. A kézi turmixgép segítségével pürtse ki a darabokat a rummal, cukorral és citromlével, és öntse a keveréket egy lapos tálba.

A szorbetmasszának most két-három órán keresztül a fagyasztóban kell lennie, hogy csak kissé fagyjon be. Annak érdekében, hogy ne váljon túl szilárdnak, időről időre villával kell kevernie. Ezután élvezheti az ízletes sorbetot. Például, ez különösen szép amikor a sorbet lapos pezsgő ételekbe tölti és tálalják. Ezután a citromfű leveleit és ribizliit használhatja köretként.

Őszibarack szorbet alkohol nélkül

Összetevők négy adaghoz:

  • 125 ml víz
  • 500 g érett őszibarack
  • 1 citrom
  • 100 g cukor
  • 2 evőkanál málna szirup

Előkészítés:

Helyezzen 125 ml vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Hagyja a vizet rövid ideig forrni, hogy a cukor teljesen feloldódjon, majd hagyja lehűlni a folyadékot. Időközben mossa meg az őszibarackot, tegye forró vízbe, majd jeges vízbe, majd távolítsa el a héját. Ezután vágja fel a gyümölcsöt felére, vegye le a köveket és apróra vágja a répát.

Szorítsa össze a citromot, adja hozzá a léet az őszibarack darabokhoz, majd mindent szépen pürizson. Ezután öntse a kész pürét egy sütőedénybe vagy egy lapos műanyag edénybe, fedje le alumíniumfóliával és tegye kb. Két órán át a fagyasztóba. Ezután hagyja, hogy a málna-szirup áthaladjon a kész sorbeton, a fagyasztott réteget spatullával a szélétől meghúzva és behelyezve. A következő négy órán át hámozni kell és bele kell keverni a fagyasztott réteget óránként, hogy a szorbet ne megszilárduljon.