Tippek és trükkök

Mokruha filc: leírás és fotó


Mokruha filc - különféle lamellás gomba, amely a Chroogomfus nemzetségbe tartozik. A gyümölcstest ehető, hőkezelés után nem jelent egészségügyi veszélyt. Tűlevelű erdőkben nő. Elég ritka, és az állam védi.

Hogy néznek ki a nemezszőnyegek

A kalap domború alakú. Felülete fehéres, tapintásra érezhető. Színe barna vagy okker. A széleken a sapka egyenletes, nyomott területekből áll. Az alján vannak a lemezek, amelyek lemennek a lábhoz. Színük barna, narancssárga színű.

A felső rész 2-10 cm nagyságú, középen gyakran van egy tubercle. A széleken az ágytakaró maradványai találhatók. A felület száraz, esőzések után ragadóssá válik. Meleg időben a sapka szálas, nemezelt. A szín változatos: sárga, barna, rózsaszínű. Néha a bordó szálak jól láthatók.

A nemezmoha pépe sűrű, okker, kifejezett szálakkal. Gyorsan szárad és rózsaszínű árnyalatot kap. A láb egyenes, a középső részen duzzadt. A termőtest színe egyenletes. Az ágytakaró rostos, pókhálóra emlékeztet.

Hol nőnek a filc nemezek

A nemezmoha az erdőket részesíti előnyben. Gyakran előfordul vegyes és tűlevelű erdőkben. A gomba fenyegetéssel, cédrusral és fekete fenyővel mikózist képez. A gyümölcstestek egyenként vagy nagy csoportokban nőnek. A faj számára kedvező körülmények a magas páratartalom és a meleg időjárás.

A terjesztési terület magában foglalja a Távol-Keletet: Primorsky Krai és Szahalin Oblast. Japánban és Észak-Amerikában is növekszik. A termési időszak ősszel van. A Mokruha szeptembertől októberig jelenik meg.

Fontos! A Primorsky Területen a nemezmoha védett a Lazovsky természetvédelmi területen. A fajta szerepel a távol-keleti vörös könyvben.

A faj kihalása erdőirtással és tűzesetekkel jár. Ennek eredményeként elvész a gombák táplálkozásának forrása - a tűlevelű fák fája. Ezért ma különös figyelmet fordítanak a távol-keleti erdők megőrzésére.

Lehetséges-e filcet enni?

A nemez héja minőségi ehető gomba. A tápérték 4. kategóriájába tartozik. Ide tartoznak az ehető fajták is. Az íze azonban alacsony. A termőtestnek nincs csípős íze vagy aromája. A pép nem tartalmaz olyan káros anyagokat, amelyek keserű ízt adnak vagy egészségre veszélyt jelentenek.

Hamis kettős

A nemezmohának hamis megfelelői vannak. Ezek a megjelenésükben hasonló gombák. Azonban nem mindegyik ehető, vannak kevésbé hasznos példányok is. A párosokat jellemző jellemzőik alapján lehet megkülönböztetni.

Gyakori hamis párosok:

  1. Szibériai Mokruha. Nagyon közeli fajta, amelyet a sapka szürkés árnyalata különböztet meg. Nagyon ritka. Táplálkozási tulajdonságait nem vizsgálták, ezért ajánlatos abbahagyni az étkezést.
  2. Lucfenyő. A kettőt szürke-barna sapka különbözteti meg, lila alaphanggal. Az alak domború, fokozatosan lapossá válik. Fiatal képviselőknél a sapkát nyálka borítja. A fajta ehető, de ételminősége alacsony.
  3. Mokruha svájci. Külsőleg nemezfajtára hasonlít, de nincs fehéres pubertása. A sapka domború, okker, sima élekkel. A faj feltételesen ehetőnek tekinthető; hőkezelés után fogyasztják.

Gyűjtési szabályok

A nemezmohát ősszel, esőzések után szüretelik. Ellenőrzik a tisztásokat és más nyílt területeket, a patakok és víztestek közelében lévő helyeket. Először is a tűlevelűek gyökereit vizsgálják. A gyümölcs testét óvatosan késsel vágják a micélium megőrzése érdekében.

Fontos! A Mokrukha-t autópályáktól és ipari létesítményektől távol eső helyeken gyűjtik össze. A gyümölcstestekben a radionuklidok és más veszélyes anyagok könnyen felhalmozódnak.

A gombák gyűjtésére nagy kosarakat használnak. A masszát nem fektetik túl szorosan, hogy ne melegedjen fel. Az egyes példányok között légréseknek kell maradniuk. A betakarítás után ajánlatos a gombákat minél előbb feldolgozni.

Használat

Az összegyűjtött gombákat tiszta vízbe helyezzük 3-4 órán át. Ezután a szennyeződéseket, leveleket, tűket és egyéb törmelékeket eltávolítják a gyümölcs testéből. Ezután darabokra vágják, és lassú tűzön 45 percig főzik. Az így kapott masszát megsütjük, konzervezzük, levesekhez, köretekhez, sütési töltelékekhez adjuk.

Következtetés

Mokrukha filc - egy ritka gomba, amely szerepel Oroszország vörös könyvében. Tűlevelűek mellett köszöntenek. A fajtának több ikre van, amelyek között vannak mérgező képviselők. A gyümölcstesteket az előkezelés után megeszik.


Nézd meg a videót: Filc anyagból készült foglalkoztató könyv (Október 2021).