Tippek és trükkök

Káposzta fajta Ajándék


A régi nem azt jelenti, hogy rossz. Hány új fajtát és hibrid káposztát tenyésztettek, és a Podarok fajta még mindig növekszik a kertekben és a gazdaságokban. Az ilyen tartósság megérdemli a tiszteletet, de nem csak. A podaroki káposzta magas fogyasztói tulajdonságairól beszél. Magjai olcsók, az eredmény kiváló.

A káposzta szinte naponta fogyasztott zöldség. Finom friss, pácolt és pácolt. Nagyon sok ételt főzhet belőle. Ez nemcsak a zöldség kiváló ízének, hanem annak kétségtelen előnyeinek is köszönhető, amely az emberi test számára hasznos.

A fehér káposzta előnyei

Alacsony kalóriatartalommal - mindössze 27 kcal / 100 g termék, ez a zöldség gazdag különféle vitaminokban, amelyek közül a legjelentősebb a C- és a K-vitamin. Ez a zöldség gazdag ásványi anyag-összetételű: 20 makro- és mikroelem, köztük kálium és kalcium, amelyek annyira szükségesek az ember számára: jód, szelén, cink, molibdén és kobalt. Nagyon sok élelmi rostot tartalmaz, amely szabályozza az emésztési folyamatot. Szénhidrátokat is tartalmaz (átlagosan körülbelül 4%), ennek köszönhetően a káposzta jól erjedhet.

Fontos! A savanyú káposzta sokkal egészségesebb, mint a friss káposzta. Hosszú ideig tárolódik, anélkül, hogy elveszítené hasznos tulajdonságait.

A pácoláshoz nagyon jó a Podarok káposztafajta, amelynek leírását az alábbiakban mutatjuk be.

A fajta leírása és jellemzői

Fehér káposzta fajta Az ajándékot 1961-ben vették fel a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. A Gribovskaya kísérleti állomáson kapták, amelyet később VNIISSOK-nak neveztek el, Oroszország vezető tenyésztési központjának, amelyet 1920-ban alapítottak. Most a Zöldségtermesztési Szövetségi Tudományos Központ nevet viseli. A Podarok fajtát kereskedelmi célú termelésre hozták létre, de tökéletesen gyökeret vert a személyes leányvállalati parcellákban is. Zónás ajándék minden régió számára.

  • Érlelését tekintve a káposztaajándék a közepesen késői fajtákhoz tartozik, és a teljes kihajtás után 4 vagy 4,5 hónap alatt készen áll a vágásra. Ha palántákban termesztették, akkor a termést már augusztus végén - szeptember elején - betakaríthatják. Könnyű meghatározni a fej káposzta betakarítására való alkalmasságát - ha elérte a fajtának megfelelő méretet és sűrű tapintású, itt az ideje levágni az ajándékot.
  • A Podarok fajta növénye erőteljes, az élek mentén kissé hullámosodott, kissé megemelt, zöldesszürke levelek rozettája akár 1 m átmérőjű is lehet. A felső takarók és a rozetta levelek viaszos bevonattal rendelkeznek. A káposzta ajándék 3-5 kg ​​súlyú káposztafejet alkot. Lekerekített, kissé lapított formájú. Teljes éréskor a káposzta feje sűrű. A külső és belső tuskók hossza átlagos, körülbelül 20 cm, metszetben a Podarok fajta feje zöldesfehér színű.
  • A 60x60 cm-es séma szerint ültetve a Gift fajta fehér káposzta termése 1 négyzetméter. m elérheti a 9 kg-ot. A káposztafejek piacképessége 99%. E fajta káposzta használata univerzális. Egyformán jól tárolható és fermentálható. Sőt, a káposztafejek eltarthatósága megfelelő körülmények között elérheti a 7 hónapot. Az ajándékfejek tárolásának legjobb módja az, ha hűvös pincébe akasztják le őket a tuskók mellett, fejjel lefelé. Ügyelni kell arra, hogy a káposztafejek ne érjenek hozzá.

    A Podarok káposzta cukortartalma eléri a 6, 2% -ot, ami lehetővé teszi a kiváló minőségű pácolt termék megszerzését.
  • A Gift fajta ellenáll a káposzta fő betegségeinek, és nem hajlamos a repedésekre.

Ahhoz, hogy egy káposztát kapjon a Gift fajtából, mint a fotón, megfelelő gondossággal kell ellátnia.

A káposzta termesztésének feltételei

Több összetevőből állnak.

A leszállóhely kiválasztása

A Podarok fajta káposzta egész nap szereti a nap által megvilágított helyeket. Még a világos árnyékolás is befolyásolja a termés minőségét és mennyiségét. Ennél a növénynél fontos a megfelelő előd kiválasztása. Ha bármilyen keresztesvirágú zöldség után ültetik, megbetegedhet a gerincvel. Az ajándék legjobb előfutára az uborka és a hüvelyesek. Utánuk a talaj jól dúsított nitrogénnel, amire szüksége van ennek a növénynek.

A talaj termékeny, magas humusztartalmú. Jól meg kell tartania a nedvességet, semleges vagy enyhén lúgos reakcióval kell rendelkeznie. A savas talajok provokálják a keel betegségét. Meszezni kell őket. Ősszel ágyakat készítenek a Gift fajta káposztájához, és négyzetenként legalább 2 vödör szerves anyagot hoznak be. méter. A talajt 30 g kálium-szulfáttal és szuperfoszfáttal töltjük meg ugyanarra a területre. A tavaszi ültetés előtt 30 g karbamidot és egy pohár hamu kerül bevezetésre.

Palántanevelés

Vessen káposzta magokat.A palántáknak való ajándéknak 4-5 héttel kell lennie, mielőtt a földre kerülne. Körülbelül 5 napot különítenek el a palánták megvárására. Ezért a vetés körülbelül 45 nappal a földbe ültetés előtt történik. Az egyes régiók időzítése az éghajlati viszonyoktól függ. Készítse elő a talajt úgy, hogy univerzális talajt, homokot és talajt kever 1: 1: 1 arányban. 1 kg talajhoz adjon hozzá művészetet. egy kanál hamut.

Tanács! A talajt gőzöljük vagy 1% -os oldatkoncentrációjú kálium-permanganáttal öntjük ki.

A káposzta magjait az ajándékot 50 fokosra melegített vízben tartják körülbelül 20 percig, 5 percen keresztül öblítse le a csap alatt. Erre azért van szükség, hogy a podaroki káposzta ne betegedjék meg a phomosisban. Ezután a magokat növekedésserkentőben áztatják. Használhatja az Epin, a Cirkon, a Humate alkalmazást. Az olvadt víz is megteszi. A magoknak körülbelül 18 órán át meg kell duzzadniuk.

Tanács! A duzzadt magokat azonnal el kell vetni.

A káposztamag vetésének két módja van: csákánnyal vagy külön tartályokban. Az első módszer jobb - az ilyen növények gyökérrendszere fejlettebb. Vessen 1 cm mélységig, egy sorból egy sor - 4 cm, a magok között legalább 2 cm legyen.

Figyelem! A földet jól meg kell öntözni, de nem kell elöntözni.

Palántanevelés

A palántákkal ellátott tartály számára a leginkább megvilágított helyet választják. Ha nincs elég fény, a káposzta palántáinak kiegészítő megvilágítását speciális lámpákkal szervezik.

A palánták 18 fokos hőmérsékleten fejlődnek a legjobban, az újonnan megjelent palántákat körülbelül egy hétig 12 fokon tartják. Mérsékelten öntözzön. A túlzott öntözés veszélyes betegséget - fekete lábat - okoz. A káposzta palántáit már nem lehet megmenteni.

Amikor megjelenik egy igazi levél, a palánták elmerülnek, megcsípik a központi gyökeret, a csírákat a sziklevelekhez temetik. Szedés után a palántákat árnyékolják a napsugarak.

A palánták felső kikészítését akkor végezzük, amikor 2 valódi levél jelenik meg, kombinálva az öntözéssel. A levélkezelést úgy végezheti el, hogy a leveleket mikroelemekkel ellátott műtrágyaoldattal szórja meg. Fogyasztás - ½ st. kanál 5 liter vízhez. A káposzta palánták ültetése előtt az etetést megismételjük.

A palántákat meg kell keményíteni: 1-2 héttel az ültetés előtt kiviszik az utcára, fokozatosan növelve a tartózkodási időt.

Tanács! Annak érdekében, hogy a palánták ne égjenek ki a napon, első napjaik árnyékosak.

Kiszállás és további ellátás

A káposzta hidegálló növény. Palántáit már április végén vagy május elején el lehet ültetni. Az előkészített lyukakat jól öntözik vízzel, így szennyeződés keletkezik. A palántákat az alsó levélig mélyítik. Szórjon száraz talajt a lyuk köré a nedvesség megtartása érdekében. Eleinte a csírákat alacsony sűrűségű, nem szőtt fedőanyaggal borítják, így gyorsabban gyökerezik.

Néhány kertész betakarításig nem távolítja el. Ez lehetővé teszi a víz és a levegő áthaladását, így az öntözés és az etetés közvetlenül rajta keresztül történik. Ilyen menedékhely alatt az ajándékkáposzta gyorsabban növekszik, és a kártevők számára nem elérhető.

A kultúra növekedésével egy hónaponként két feltöltést kell elvégezni, szükségszerűen nedves talajjal, és három feltöltést. Az első szakaszban a növényeknek több nitrogénre van szükségük. A második felső öntet komplett, összetett műtrágya mikroelemekkel. Ez utóbbiban csökkenteni kell a nitrogén mennyiségét, és növelni kell a kálium adagját.

Az öntözés fontos feltétel a testes káposztafejek megszerzéséhez. Az emberek azt mondják, hogy ez a kultúra növekedése során egy hordó vizet iszik. A növények körüli talajnak állandóan nedvesnek kell lennie, ezért az öntözést rendszeresen végezzük, jól áztatva a gyökérréteget. Vizek reggel vagy este.

Tanács! A melegben hűvös vízzel kell permetezni a leveleket.

Fagyás előtt le kell vágni az Ajándék fejét. Ha erjesztésre szánják őket, egy kis fagy nem árt nekik, hanem csak édesebbé teszi őket. A tárolásra szánt káposztafejek nem fagyaszthatók le.

Ültessen káposzta ajándékot. Kiváló termést ad, sokáig tárolható, ízletes és egészséges erjedést készíthet belőle.

Ajánlások

Irina, 35 éves, Kostroma

A dachánál anyám mindig káposztás ajándékot termesztett. Nincs hová tárolni, de mindig sok savanyú káposztát készítettünk különféle adalékokkal. Jól állt tavaszig. Most magam is foglalkozom a kerttel, de a régi hagyományokon nem változtatok. Variety ajándék - a fő közepesen késő káposzta.

Sergey, 40 éves, Vyksa

Minden évben eladok káposztát eladó. Mondanom sem kell, hogy a modern hibridek jók, de rengeteg pénzt fizet egy tucat magért. És ha a káposzta egész hektár? Tehát nem fog sokáig tönkremenni. Egy régi és megbízható ajándék nem bukik meg. A magok ára pedig kicsi, a káposzta minősége kiváló. Igyekszem 3 kg-nál nagyobb káposztát nem termeszteni, ezért hamarabb szétszedik őket. Mindig örülünk az ajándékszüretnek.


Nézd meg a videót: Pezsgős kolozsvári rakott káposzta - Varga Iza u0026 Széll Tamás. Lidl Konyha (Július 2021).