Tippek és trükkök

Meg lehet-e mérgezni a laskagombákat: tünetek, vélemények


Lehetetlen megmérgezni a laskagombát, ha betartja a gyűjtésük és elkészítésük technológiáját. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a gomba nehezen hat az emésztőrendszerre. Képesek károsítani az idősek és a gyermekek testét, valamint korlátlan felhasználású személyeket.

Meg lehet-e mérgezni a laskagombákat?

Az laskagomba ehető gombának számít. A tapasztalt gombaszedők különféle következmények nélkül akár nyersen is megehetik a terméstestet. Általánosságban elmondható, hogy még a kenyér is megmérgezhető, ha helytelenül használják. Ami a laskagombákat illeti, a fő probléma a gyomor-bél traktus általi emésztés nehézsége. Más szavakkal, a gombák túlzott fogyasztás esetén nehézséget okoznak a gyomorban. A laskagomba mérgezést okoz krónikus máj- vagy gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknél.

A legbiztonságosabbak a hordozón termesztett laskagomba.

A legbiztonságosabbak a micéliumtól függetlenül, tiszta alapon termesztett laskagomba. Azonban még az ilyen gombákat is megmérgezhetik a következő esetekben:

  1. A termesztési technológiát megsértették. Ha a szubsztrátum előkészítéséhez szennyezett anyagot használnak, a laskagomba elnyeli az összes káros anyagot. Vigyázzon a termőtestek peszticidekkel történő kezelésére.
  2. Növekedés nem környezetbarát körülmények között. Ha az osztrigagomba termesztésű fészer egy autópálya, termelés vagy más vegyipari létesítmény közelében található, akkor a gomba elnyeli a mérgező anyagok füstjét.
  3. A természetvédelmi szabályok be nem tartása. Leggyakrabban konzerv gombával savanyítják őket, amelyeket hosszú ideig tároltak az alagsorban, a recept megsértésével, gyenge hőkezeléssel tekerték fel.

A konzerv gomba sok veszélyt jelent, ha a varrás a recept megsértésével történt.

A laskagomba nemcsak termeszthető, hanem betakarítható az erdőben is. A vadon növő gyümölcstestek mérgezésének valószínűsége nő. A laskagomba bármely magányos fán vagy csonkon megnőhet. A termést nem lehet utak, ipari vállalkozások közelében gyűjteni. Minél tovább az erdőbe, annál tisztábbak lesznek a gombák.

További veszély a gomba válogató sietsége vagy tapasztalatlansága. Egy olyan mérgező gomba, mint egy laskagomba, tévesen kerülhet a kosárba. Ha a válogatás során nem észlelik, garantált a mérgezés.

Fontos! Az erdőből hozott aratást gondosan válogatni kell. Ha nem biztos benne, akkor jobb, ha kétszer csinálja.

Laskagomba mérgezés tünetei

Laskagomba mérgezés esetén a tünetek és a jelek eltérőek lehetnek. Minden attól függ, hogy mi okozta a mérgezést. Ha a mérgezés a recept megsértésével készített tartósítással történt, akkor egy személy tapasztalhatja:

  • éles hőmérséklet-emelkedés;
  • hányinger, hányás rohamai;
  • gyomorrontás, a WC gyakori használatával együtt;
  • a koordináció hiánya, a rohamok megjelenése, átmeneti eszméletvesztés.

A test gyengülése a gyakori hányás miatti kiszáradás miatt következik be.

A mérgezést fulladás, hányinger, fájdalmas nyelés kísérheti

A konzerválás nagyobb veszélyt képes elrejteni, mint csak a mérgezést okozó baktériumok. Hosszú távú tárolással és a konzerv recept megsértésével a botulizmus a konzervdobozok belsejében gomba. A következő jellemzők alapján ismerhető fel:

  • akut hasi fájdalom a köldök területén;
  • körülbelül 30 perccel a fájdalom szindrómák megjelenése után a hányás megnyílik;
  • a látás tisztasága csökken, a szemben lévő tárgyak "lebegnek";
  • megjelenik az ízületek és az izmok fájdalma;
  • fulladás következik be, fájdalmas nyelés.

A botulizmus veszélye, hogy ha a segítséget nem nyújtják időben, az végzetes lehet. Ha hasonló tünetek kezdenek megjelenni, azonnal hívjon orvost.

Kissé eltérnek a szennyezett területekről gyűjtött laskagomba mérgezés tünetei. Egy személynek:

  • hányinger hányással;
  • letargia, alvásra való hajlam;
  • nehézség a fej hátsó részén;
  • visszatérő vagy tartós fejfájás.

A legbiztonságosabb mérgezést akkor vesszük figyelembe, amikor az ember egyszerűen túlfogyasztja a technológiának megfelelően termesztett gombákat egy környezetbarát alapon. Általában egy ilyen kellemetlenség a gyomor nehézségével végződik. A gyomor-bél traktus rendellenességei néha megfigyelhetők.

Elsősegély laskagomba mérgezés esetén

Még akkor is, ha mérgezés esetén orvost hívnak a beteghez, nem képes azonnal elérni a rendeltetési helyet. A sérültnek elsősegélyre van szüksége. Célja az emésztőrendszer megtisztítása a méreganyagoktól. Minél gyorsabban történik ez, annál kevésbé terjednek mérgező anyagok a testben.

Abszorbensek - az első segítők mérgezés esetén

A mérgezés jeleinek megjelenésekor a következő lépéseket kell megtenni:

  1. Az áldozat legfeljebb 1,5 liter meleg, forralt vizet igyon. Folyadékban feloldhat több mangán-kristályt. A nyelv gyökerének megnyomásával hánytató hatást váltanak ki. Az eljárás segít üríteni a gyomrot. A mosás legalább 2-3 alkalommal történik. A műveletet akkor állítják le, amikor a kilépő folyadék tiszta színű.
  2. A gyomormosás után a betegnek abszorbenseket adnak. Bármilyen gyógyszer, amely elérhető az otthoni orvosi szekrényben, megteszi. Leggyakrabban aktív szén van, de a legjobb hatás a Smecta vagy az Enterosgel lesz.
  3. A mérgezésből származó gyomormosás folyamata hányással járt. Az áldozat teste kiszáradt. A betegnek gyakran kell inni, de kis adagokban. A 2 evőkanál fogadása jól segít. l. 15 percenként forralt víz, szárított gyümölcs kompót cukor nélkül. Ha sima vízzel forrasztja, hozzáadhat citromlevet mézzel vagy a Regidron gyógyszert.
  4. Amikor a mérgezés tünetei nem azonnal jelentek meg, és több mint két óra telt el a gomba elfogyasztása után, a gyomormosás nem lesz elegendő. A méreganyagoknak ideje lesz bejutni a bélrendszerbe. Ezek eltávolításához az áldozatnak beöntést kell tennie.

    Magas hőmérsékleten az áldozat "Nurofent" vagy más lázcsillapítót kap

  5. Amikor a test harcolni kezd a fertőzéssel, az ember hőmérséklete emelkedik. A páciensnek bármilyen, a gyógyszeres szekrényben kapható lázcsillapító gyógyszert kapnak.

A gombamérgezés időben történő elsősegélynyújtása segít az áldozat gyors talpra állításában. Ha a mérgezést egyszerű túlevés okozta, vagy a toxinokat gyorsan eltávolították a szervezetből, akkor a második napon megkezdődik a gyógyulás. A gyomor-bél traktus normalizálja munkáját. A súlyosabb mérgezés súlyos következményekkel járhat:

  1. Ha kiderült, hogy erdei laskagomba okozta mérgezést, amelyek között ehetetlen gombát fogtak, akkor a következmények a toxicitás mértékétől függenek. Még a sárgaság hasnyálmirigy-gyulladásának megjelenése is lehetséges.
  2. A legnehezebb következmények akkor lesznek, amikor a testet botulizmus mérgezte meg. Az erős toxin károsítja a vesét, a szívet és a májat.

A mérgezés tüneteinek megnyilvánulását annak kell éreznie, aki laskagombát használ. Ha megjelenik az első csengő, ne habozzon. Jobb előre megelőzni a mérgezést, mint később hosszú rehabilitációs folyamaton átesni.

Laskagomba mérgezés megelőzése

Ha betartja az laskagomba gyűjtésének, termesztésének, konzerválásának és főzésének szabályait, akkor az ehető gombákkal történő mérgezés valószínűsége nullára csökken. Minden gombásznak 4 fontos szabályt kell megtanulnia:

  1. Nem gyűjthet gyümölcsöt az utak, vállalkozások, hulladéklerakók közelében növő fákon. A gombák szivacsos módszerrel szívják fel a toxinokat. A laskagomba esetében mélyre kell mennie az erdőbe, vagy magának kell termesztenie.
  2. Fontos betartani a főzés receptjét. Annak ellenére, hogy a laskagomba az ehető gombához tartozik, főzés előtt fel kell forralni őket.
  3. Az erdőben történő betakarítás során gondosan figyelnie kell, nehogy mérgező gomba kerüljön a kosárba. Hazaérkezéskor a termést újra válogatni kell.
  4. Jobb megtagadni a gomba vásárlását a piacon. Nem tudni, hol gyűjtötték őket. A szárított termőtestek különösen veszélyesek. Közülük lehetetlen biztosan megállapítani, hogy fogtak-e újabb mérgező gombát.

A recept szigorú betartásával meg kell őrizni a laskagombákat

Annak megakadályozása érdekében, hogy a botulizmus baktériuma megjelenjen az osztrigagombával ellátott edényben, alapos hőkezelést kell végezni. Ne csökkentse a receptben feltüntetett só és ecet mennyiségét. A konzerv laskagombákat legfeljebb 1 évig tárolják. Még akkor is, ha a természetvédelem a lejárati idő után vonzónak tűnik, jobb, ha nem kockáztatja és megszabadul tőle.

A videó további információkat tartalmaz a laskagombákról:

Következtetés

Csak a saját gondatlansága miatt mérgezhet meg laskagombával. Ha ez megtörténik, akkor nem kell eltévednie és időben segítséget nyújtania.

Vélemények a laskagomba mérgezésről

Galina Sergeevna Stryuk, 57 éves, Rosztovi régió

Az osztrigagombákat mindig vidéki erdőültetvényekben gyűjtöm az autópályáktól távolabb. Használat előtt áztatom és felforralom a gombákat. Végig nem voltak súlyos mérgezések. A gyomor nehézsége a túlevés miatt érezhető, de ez inkább az én hibám.

Mihail Alekszandrovics Kozhin, 49 éves, Voronyezsi régió

Magam is laskagombát termesztek szalmán. Feldolgozáshoz nem használok peszticideket. A gombatermesztés 7 éve alatt nem történt mérgezés. Nem vágok osztrigát a fákra. Az ökológia most rossz, nem akarom kockáztatni.


Nézd meg a videót: Панкреатит: лечение + диета. Эффективное лечение поджелудочной железы без лекарств или лекарствами. (Október 2021).