Ötletek és inspiráció

Uborkaleves recept - Hűvös frissítő a forró nyári napokon


A hideg uborkaleves a test optimális frissítője forró nyári napokon. Megtudhatja, hogyan készítheti el önmagában ilyen uborkalevest itt.

Finom hideg uborkaleves

Az uborka rendkívül népszerű nyáron. De enni uborka salátát minden nap? Nem köszönöm Az uborka sokkal szélesebb körben integrálható a menübe, mint sokan gondolják. Nem mindig kell, hogy csak egy szelet uborka legyen a kolbásztálon, van néhány ötlet, hogy adjunk hozzá egy kicsit több változatosságot.

Különösen azokban az években, amikor a kertben uborkafellendülés jelentkezik, gyakran felmerül a kérdés: „Mit fogok csinálni a sok uborkával?” Természetesen ajándékokat adhat nekik, de ki szereti adni a saját termését? Próbáljon ki valami újat! Mi lenne egy finom uborkaleves? Ez nem csak hihetetlenül ízletes, hanem frissítést kínál igazán forró nyári napokon.

Összetevők az uborkaleveshez

Egy finom uborkaleveshez szüksége van:

  • 2 uborka
  • némi sót
  • 750 gramm sima joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy kis olívaolaj
  • fehér bors
  • Zúzott jég
  • 2 evőkanál friss menta

Uborkaleves készítése

Nem kell sok időt felkészíteni az uborkalevesre. Várjon kb. 25 percet. A levesnek legalább két órán át pihennie kell. Tehát készülj időben, hogy időben eljusson az asztalra vacsorához.

1 1. lépés:

Rácsavarjuk az uborkát apróra. Keverje össze a tömeget egy teáskanál sóval és hagyja, hogy az uborka kb. 20 percig lecsepegjen.

2 2. lépés:

Időközben már finomra vághatja a fokhagymát és a menta.

3 3. lépés:

Most öntsük a kiszáradt uborkat egy tálba. Fogja be az uborkavizet és tegye hűtőszekrénybe. Helyezze a joghurtot, a fokhagymát, a három evőkanál olajat és a mentaet a tálba az uborkával. Fedjük le a tálba, és tegyük két órán keresztül hűtőszekrénybe.

4 4. lépés:

Az uborka alapos áthúzása után vegye ki a tálat a hűtőszekrényből, és adjon hozzá elég hideg uborkavizet, amíg krémes állagot nem kap. Ízesítsük a levest sóval és borssal.

5 5. lépés:

Mint köztudott, a szem is eszik. Díszítsük a levest egy kevés mentaval, és szükség esetén adjunk hozzá apró jéggel. Kész!

Bon étvágyat !!!