Gondoskodás

Zeller szelet: Ízletes recept az ínyenceknek


A zeller szelet csak vegetáriánusok számára készült? Semmilyen módon! Sok húsfogyasztó is szereti a vegetáriánus szelet variánsot. Csak próbáld ki.

A szelet zellerrel teljesen finom, még kenyér nélkül is. Sokak számára a zeller ritkán szerepel a menüben. A zöldségek, amelyeket zöld botokként vagy fehér gumókként is meg lehet vásárolni, egészséges tápanyagforrást jelentenek, amelyet sokféle módon finoman lehet elkészíteni.

Az egyik, amely nem csak a vegetáriánusok kedvel, a zeller szelet, amelyet könnyedén elkészíthet. Próbáld ki, és hagyja, hogy megnyerje magát a finom íz.

Tehát menjünk!

Zeller szelet nem csak vegánok számára alkalmas

Összetevők:

4 ember számára a következő összetevőkre van szüksége:

  • 1- 2 zellergumó, a gumók méretétől függően
  • kb. 200 g zsemlemorzsa
  • 1 - 2 tojás
  • kb. 150 g liszt
  • 2 evőkanál tej vagy tejszín
  • Só és bors

➔ Előkészítés:

1 Először hámozza le a zellert, majd vágja körülbelül 1–1,5 cm vastag szeletekre. Időközben forraljuk fel egy serpenyőben, vízzel és egy kevés sóval, majd adjuk hozzá a szeleteket. Körülbelül 3 perc alatt ki kell borítani. Ezen idő elteltével a zeller szeleteket el kell távolítani, hogy kissé kiszivárogjanak a szitában. Most a zeller szelet sóval és borssal fűszerezheti - ugyanúgy, mint a normál szelet.

2 Most ez a kenyér. Készítsen három leveslemezt vagy lapos tálat.

»1. héj: liszt
»2. héj: felvert tojás
»Héj 3: zsemlemorzsa vagy zsemlemorzsa

A zeller minden egyes szeletét először mindkét oldalán hengerezzük lisztben, majd tojásban, majd zsemlemorzsaba. Kövesse a sorrendet, különben a kenyér nem tapad utána.

3 Amikor az összes szelet megsütött, melegítsen egy kevés olajat vagy tisztított vajat egy serpenyőben, majd süsse a zeller szeget, amíg aranybarna nem lesz. A normál zsetonhoz hasonlóan ez kb. 4-5 percig tart.

"Tipp:
A sózott vagy sült burgonya ezzel jár a legjobban, de a zeller-szelet hamburgerként is használhatja, és ketchupmal tekercsen teheti. Az ízlésétől függően vegetáriánus szelettel rendelkezik, amelyet garantáltan a húsevők jól fogadnak.