Otthon és kert

Fagyasztja a zellert - ennyire egyszerű


A legtöbb zöldséget könnyen megfagyaszthatja. Tehát a zellert is. De nagyon sokat kell mérlegelni, különösen a zeller botokkal, hogy a fagyasztás során semmi baj ne történjen.

A zeller betakarításának fő időpontja szeptember vagy október, de ha egész évben a fűszeres gumót vagy a ropogós botot szeretné használni a konyhában, akkor a zellert probléma nélkül fagyaszthatja le.

Mind a zeller, mind a zeller pálca hosszú ideig a fagyasztóban marad. És a legjobb rész? A zöldségek enyhe fagyasztása csak néhány egyszerű lépést igényel.

Zeller - nyers és főtt is lehetséges

Fagyaszthatja a zellert nyersen és főzve is. Népszerű a zeller, a sárgarépa és a petrezselyem, vagy más néven leveszöld kombinációja.

Egyszerűen vágja le a zeller darabját, hámozza meg és helyezze egy kis sárgarépa vagy egy darab (a sárgarépa méretétől és a saját ízlésétől függően), valamint néhány petrezselyemszárral (többnyire sima, sima is lehetséges) Darab ragaszkodó film. Majd szorosan tekerje őket a zöldségek köré, hogy kis csomagok jussanak létre. A legjobb dolog az, ha a kész csomagokat fagyasztóba helyezi. Kis erőfeszítéssel mindig a megfelelő zöldségek állnak rendelkezésre egy erős leveshez.

Ha a zellert további társ nélkül szeretné lefagyasztani, akkor a gumót is meg kell hámoznia. Ezután vágja praktikus kockákra és helyezze fagyasztózsákba. Címkézze a dátumot és a tartalmat, és kész. Ezzel a módszerrel a zeller körülbelül 6 hónapig a fagyasztóban marad.

A már feldolgozott zeller természetesen szintén fagyasztható. Hagyja lehűlni a zöldségeket, öntse őket fagyasztóba, címkézze meg őket, majd a főtt zellert néhány hónapra lefagyaszthatja.

A zellerszáraknak megfelelő előkészítésre van szükségük

A zeller szárával másképp kell tennie. Ezt fagyasztás előtt ki kell üríteni. Itt van egy kis útmutató:

1 Vágja a zeller szárát apróra, és távolítsa el a sérült területeket és a barna foltokat. Forralunk egy kis sózott vizet a serpenyőben és adjuk hozzá részekben kb. 3 percig.

2 Vegye ki a zeller darabokat hab simítóval, és engedje, hogy egy kicsit kiszivárogjanak. Ezután tegyen egy tálba jeges vizet. Ez megállítja a főzési folyamatot, és a botok hosszú ideig megőrzik gyönyörű zöld színüket.

3 Végül ürítse le ismét a zellert, majd helyezze praktikus részekre egy címkézett fagyasztózsákba. Így pontosan tudja, mikor fagyasztotta be az összeget.

A kivágott zeller botok néhány hónapig egyszerűen a fagyasztóban maradnak.