Otthon és kert

Tárolja a kivit - hogyan kell helyesen csinálni


Ha a kivi termés nagyon termékeny volt, nem kell egyszerre enni. Végül is, ha megfelelően tárolják, akkor elég hosszú ideig tartanak.

A kivire érlelődik

A kivit általában legkésőbb októberben vagy novemberben betakarítják. Akkor még nem alkalmasak fogyasztásra. Ha most gyümölcsöt eszne, akkor gyorsan észreveszi, hogy még mindig ehető. Tehát egy darabig meg kell őriznie a kivit, és hagyni, hogy érlelik. Ezt nagyon különböző módon teheti meg.

A kivi megfelelő tárolása

A kivit általában hagyja a bokoron lógni, ameddig csak lehetséges. Fontos azonban, hogy az első fagy előtt betakarítsa őket, függetlenül attól, hogy érett-e vagy sem. Ezután a kivit a következőképpen tárolhatja:

Tárolja a kivit szobahőmérsékleten:

Azokat a gyümölcsöket, amelyeket a lehető leghamarabb enni szeretne, mindig szobahőmérsékleten kell tartani, mivel ezek gyorsan érlelik.

Tárolja a kivit hűtőszekrényben:

Ha a kivi készen áll a fogyasztásra, tanácsos őket hűtőszekrényben tartani. Tehát nem romlanak el ilyen gyorsan. Étkezés előtt azonban időben vegye ki őket a hidegből. Csak így élvezheti a teljes aromát.

Tárolja a kivit az alagsorban:

Ha azt akarja hagyni, hogy a kivi érlelődjön vagy akár 10 hétig tárolja, akkor a legjobb, ha a gyümölcsöket dobozokba tegye, és hűvös pincébe tegye. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 10 ° C-ot. Ezenkívül a kivit egy rétegben kell tárolni, különben könnyen rothadni fog.

Fontos az is, hogy rendszeresen ellenőrizze a gyümölcsöt, és válogassa ki a rossz és érett kivit. A legjobb, ha ezt utóbbit hűtőszekrényben tartja, amíg készen áll enni vagy közvetlenül feldolgozni. Például egy finom kiwi turmixral vagy egy finom kiwi kvarctorta.

Jobb, ha bizonyos gyümölcsfajtákat nem tárolnak együtt

Egyes gyümölcs- és zöldségtípusok etilénnek nevezett gázt bocsátanak ki, amely biztosítja a gyorsított érési folyamatot. Ez nemcsak a gáztermelő gyümölcsöket és zöldségeket érinti, hanem a környéken tárolt gyümölcsöket is. Adja meg például ezt az érlelőgázt

  • alma
  • sárgabarack
  • banán
  • körte
  • őszibarack

re. Tehát ha nem akarja, hogy a tárolt kivi korán érje meg, akkor gondoskodnia kell arról, hogy ezen gyümölcsök és zöldségek gyümölcsét külön tárolja. Ha azonban azt szeretné, hogy a kivi különösen gyorsan érjék, egyszerűen helyezze őket almával egy műanyag zacskóba.