Tippek és trükkök

Bors pesto: Ez a 3 recept különösen jó ízű


Legyen kenyérrel, tésztával vagy öntettel: a pestók nem csak finomak, hanem gyorsan elkészíthetők is. Mi lenne például paprika pestoval? Itt 3 finom recept kerül bemutatásra.

A paprikás pesto ízlésesen fűszeres és fűszeres pestot kínál, ami valóban finom dolog, mert egyrészt fantasztikusan ízlik, másrészt különféle módon használható. Például öntettel vagy öntettel. A legjobb dolog a pesztó esetében az, hogy egy idő alatt elkészíthetők.

De csak a klasszikus pesto alla Genovese-t enni unalmas lehet. Ha kedveled egy kicsit több gyümölcsöt, például Bors pesto csak a dolog. Fűszeres és nagyon gyorsan elkészíthető. Meggyőzni magát, és próbálja ki a következő receptek egyikét.

1 1. recept - klasszikus paprika pesto

összetevők:

  • 1 evőkanál fenyőmag
  • 1/4 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál reszelt parmezán
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet sót és borsot
  • Bazsalikom levél ízlés szerint
  • 150 gr savanyú, grillezett paprika

Előkészítés:

Először egy serpenyőben süsse meg a fenyőmagot zsír nélkül, majd távolítsa el őket. Időközben engedje le a grillezett paprikát, és durván pürizze össze őket a fenyőmaggal, a fokhagyma gerezdjével, a parmezánnal, egy csipet sóval, a paprikával és az olajjal.

Tippünk:

Egyszerűen szolgálja fel a pesto spagetti. Egyszerűen keverje össze a hideg pesztót a főtt tésztával, és helyezze a tányérra néhány bazsalikommal.

2 2. recept - Paprika pesto kesudióval

összetevők:

  • 2 piros és sárga paprika
  • 60 gr kesudió
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál paradicsompaszta
  • Só ízlés szerint
  • néhány tabasco

Előkészítés:

Melegítse elő a sütő grillét a legmagasabb szinten. Időközben tisztítsa meg és negyedezzük a paprikát, és szabadítsuk meg őket a magvaktól, a magoktól és a szártól. Ezután tegye a hüvelyeket egy sütőlemezre, és kb. Öt-tíz percig süsse be őket, amíg a bőr részben nem hólyagosodik. Ezután távolítsa el a paprikát, fedje le őket nedves ruhával és hagyja hagyni, amíg lehűlnek. Ezután hámozza meg és kockázza meg a paprikát.

Pörköltük a kesudiót zsír nélkül egy serpenyőben, majd apróra vágjuk. Ezután keverje hozzá a paprikát, a zúzott fokhagyma-gerezdjét és a paradicsompasztát, majd sóval és tabascoval ízesítse.

3 3. recept - paprika paradicsomos pesto

összetevők:

  • 6 paprika
  • 400 gr panicle paradicsom
  • 20 szárított paradicsom (olaj nélkül)
  • 2 chili paprika
  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy kis olívaolaj
  • Bazsalikom és oregánó ízlés szerint
  • Cukor, só és bors ízlés szerint

Előkészítés:

Kockázza meg a panicle paradicsomot, szárított paradicsomot, paprikát és chili paprikát, és tegye egy turmixgépbe. Ezután a tömeget szitával átvezetjük. Ezután meghámozza a hagymát és a fokhagyma gerezdjét. Adja hozzá mindkettőt a keverékhez, és még egyszer aprítsa össze. Majd fűszerezze mindent bazsalikommal, cukorral, sóval és borssal, és adjon hozzá olívaolajat.