Dekoráció

Grillezett cukkini - 2 finom főzési ötlet


A zöldségek változatosságot kínálnak a grilln. Különlegesség a grillezett cukkini. Bemutatunk 3 előkészítési ötletet.

Azok a napok, amikor csak kolbászt és steaket süttek, rég elmúlt. Manapság különféle zöldségeket raknak a grillre, ideértve például a cukkinit.

A hosszúkás gyümölcs combjait meg lehet tölteni, vágni vagy pácolni a rácson. Az előkészítési ötletek sokfélesége nagy. Három különféle receptet szeretnénk bemutatni Önnek részletesebben.

Elégedett arcok és teljes tányérok

Igényeitől függően grillezés előtt vagy csak utána pácolhatja a cukkinit. A grillezett cukkini a kolbászok, a hús-nyárs vagy a steak kiadós alternatívája is.

Szerezzük a pácolás nélküli cukkinit az asztalnál

➔ összetevők

  • 1-2 cukkini
  • Só, bors, gyógynövények igény szerint

➔ előkészítés

Mossa meg a cukkinit és vágja körülbelül 1 cm vastag szeletekre. Ezután a cukkini szeleteket rozsdamentes acélból készült grilltálba helyezheti (egészségesebb, mint az alumíniumból készült), majd helyezze a forró rackre.

A cukkini szeleteket körülbelül 5 perc alatt elkészítik. Az asztalnál mindenki fűszerezheti a zöldségszeleteket, ahogy akarják. A só és a bors mellett a chili, az apróra vágott fokhagyma vagy a gyógynövénysó is megfelelő. Friss fűszernövényeknek, például rozmaringnak, petrezselyemnek és kakukkfűnek kell az asztalon választani.

Fűszeres pácolt cukkini - forró tipp

➔ összetevők

  • 1-2 cukkini
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 darab szeletelt fokhagyma
  • Só, bors, esetleg chili
    gyógynövények, ha szükséges, például rozmaring és kakukkfű

➔ előkészítés

Készítsen egy pácot a fenti összetevőkből, és tegye bele a cukkini szeleteket. Hagyja 2 órán át meredek maradni. A pácolt zöldségszeleteket kb. 5 percig grillezzük. Ehhez egyszerűen tegye a vágott és a pácolt cukkinit a grillre vagy egy grilltálba.

Bac Szalonnával, zöldségekkel vagy sajttal töltve

A grillrostélyból töltött cukkini szintén népszerű. Töltéskor szabadon hagyhatja képzeletét. Például a szeletelt paradicsom, a fetadarab, a grillezett sajt vagy a szalonnacsík jól alkalmazható. Egyszerűen ürítse ki a cukkinit, majd adja hozzá a kívánt tölteléket.

»Egy másik tipp: Vágja le a gyümölcsöt háromszor, és tedd a hasításra paradicsomszeleteket, vékony fetasajt szeleteket vagy szalonna csíkokat. Helyezze az így töltött cukkinit egy lábasba (egészségesebb, mint az alumínium fólia!), Adjon hozzá sót, borsot és gyógynövényeket. Ezután zárja le a rakott rakót, és tegye rá a rácsra kb. 15 percre. Mmm ...