Dekoráció

Zeller táplálkozási tények - Így valóban egészségesek a zöldségek


A zeller a középkorban már régóta gyógynövény volt. Esszenciális olajjaik és nagy mennyiségű tápanyaguk különösen jók az egészségre.

A zeller és a zeller egyaránt Németország egyik legegészségesebb és táplálóbb zöldsége. Régóta a növényt csak leves zöldségként ismerték, ám a zellert egyre inkább snackként használják közte vagy smoothie összetevőjeként. És ez jó dolog, mert a zeller gyógyító hatással rendelkezik. A zellert már a középkorban köszvény és epekövek ellen alkalmazták, és a hólyag- és veseproblémák enyhítésére használták.

Illóolajaik szintén csökkentik a vérnyomást. Ezenkívül a magas káliumtartalom elősegíti a vízelvezetést és serkenti a keringést és az anyagcserét.

Nem utolsósorban azért, mert kiváló ízlése mindössze 18 kcal, a zellernek gyakrabban kell lennie a menüben.

Teljes vitaminokkal és rosttel

Táplálkozási információ100 g zellerben található
kalória18 kcal
zsírtartalmazhat nyomokat
szénhidrátok2 g
ásványok
nátrium80 mg
kálium415 mg
kalcium50 mg
magnézium15 mg
foszfát70 mg
vas0,4 mg
cink0,4 mg
vitaminok
A béta-karotin15 μg
E-vitamin0,5 mg
B1-vitamin0,04 mg
B2-vitamin0,07 mg
B6-vitamin0,20 mg
folsav75 μg
C-vitamin8 mg

100 g zeller sok rostot, provitamint és nyomelemet tartalmaz. Ezért érdemes rendszeresen zellerezni.