Gondoskodás

Blanch spenót - így készül


A spenót főzéskor elveszíti zöld színét és sok vitamint. Annak elkerülése érdekében, hogy ezt megelőzzék, előzetesen röviden ki kell üríteni. Olvassa el itt, hogyan működik.

A spenót teljesen finom és nagyon népszerű, mint köret, fiatal és öreg ételekkel. Ugyanakkor nem mindig kell a mélyfagyasztási osztályból felszeletelt tejszínes spenótot használni, még frissen főzve is, a spenót abszolút ízélményt jelent.

Tehát határozottan megéri, ha a spenótot saját kertjében termeszti. Nem sok munka, és friss spenótjal jutalmazzák.

Annak érdekében, hogy a spenót később ne jelenjen meg szürkén és csúnya módon a tányéron, először ki kell hajlani. Így lesz zöld színű, és nem okoz furcsa pillantást az ebédlőasztalra. Ezen felül megőrzik a fontos vitaminokat.

Blanch spenót - magyarázva 6 lépésben

Mielőtt elkezdené, fontos tudni, hogy fehérítéskor a spenót összeomlik, akárcsak a kelkáposzta. Tehát sokféle spenótot kell blanskentetnie ahhoz, hogy a serpenyőben jól szolgáljon.

Most kezdődik ...

1. lépés:

Mielőtt a spenótot blanszírozzuk, alaposan mossuk le. A legjobb, ha a spenótot szitába tesszük. Majd szárítsa meg konyhai törölközővel vagy törülközővel.

2. lépés:

Most forraljon fel egy nagy fazék vizet. Ha itt egy kicsit meg akarja sózni a spenótot, egyszerűen hozzáadhat egy kis sót a vízhez.

3. lépés:

Készítsen elő egy nagy tál hideg vizet és jégkockákat. A tál háromnegyed részét jégkockákkal kell feltölteni, majd a fennmaradó részt vízzel lefedni.

4. lépés:

Most tedd a spenótot a fazékba. Hagyja, hogy a spenót fél percig teljes percig főzzön. Főzés közben világossá válik.

5. lépés:

Most engedje le a vizet, vegye be a spenótot egy szitába, és engedje le jól.

6. lépés:

Helyezze a spenótot a jeges vízbe, és hagyja lehűlni néhány percig. A hirtelen hideg miatt a főzési folyamat megszakad, és a spenót szilárd marad a harapásig.